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Pedro Fuster y Galbis
Yeste (Albacete).
1839 -
Valencia.
1907.
Catedrático de Agricultura y Político.

Nace en Yeste , Albacete, en 1839. Doctor en Farmacia y en Ciencias Físico-Químicas por la Universidad Central de Madrid. Desarrolló la docencia en esta Universidad (Facultad de Ciencias) y más tarde en las facultades de Ciencias y de Farmacia de la Universidad de Valencia, donde ocupó el cargo de decano.

Fue también director del Jardín Provincial de Aclimatación de Valencia, profesor de la Escuela General de Agricultura de aquella ciudad, y catedrático de Agricultura en los Institutos de Albacete, Castellón de la Plana y Valencia.

Gran conocedor de la química, montó gabinetes y laboratorios agrícolas, para análisis de tierras, abonos, vinos y otros productos agrarios.

Como político fue elegido diputado provincial de Valencia, concejal, teniente de alcalde y alcalde de su Ayuntamiento. Fue miembro de la Real Academia de Medicina y de la Real Sociedad de Amigos del País de Valencia. Se distinguió como divulgador de temas científicos de su especialidad. Murió en Valencia en 1907.

Obras

  • Publicó los temas de sus dos tesis doctorales: Acetifización del alcohol (1862) y Discurso pronunciado en la Universidad Central en el acto solemne de recibir la investidura de doctor en la Facultad de Ciencias (1864).
  • Alimentación de los niños en la primera edad (1878).
  • Elementos de Agricultura (texto de su asignatura).
  • Noticia de las principales industrias rurales.

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